L'arte della Pasta
semplice come una volta.
Nel nostro laboratorio di pasta fresca artigianale a Roma – Fonte Laurentina, la tradizione incontra l’innovazione per dare vita a un prodotto genuino, curato e ricco di gusto. Ogni formato nasce da ingredienti selezionati, trafile in bronzo e tanta passione per la vera cucina italiana.
I nostri
Prodotti
Pasta
All'Uovo
Le nostre sfoglie sono realizzate con uova fresche e semola italiana: la nostra pasta all’uovo racchiude tutto il profumo e la tradizione della cucina romana fatta in casa.
Pasta
Ripiena
Ravioli, agnolotti e tortellini preparati ogni giorno con ingredienti genuini e ricette di famiglia: piccoli scrigni di gusto che raccontano la vera pasta artigianale di Roma.
Preparazioni
Artigianali
Lasagne, cannelloni e crepes realizzate con cura, amore e materie prime freschissime: piatti pronti da gustare, nati nel nostro laboratorio di pasta fresca a Fonte Laurentina.
La nostra
Storia
Tutto nasce in un piccolo laboratorio di pasta fresca artigianale a Roma, dal sogno di una famiglia che crede ancora nei sapori di una volta. Tra ricette tramandate da Nonna Carla e la passione della nuova generazione, Semplicemente Pasta unisce tradizione e innovazione per portare in tavola ogni giorno il gusto autentico della cucina italiana. Scopri la storia che dà sapore a ogni sfoglia.
Dicono di
Noi
![]()
Alessandra PiconcelliTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Pasta buonissima ingredienti di alta qualità Ravioli ricotta e spinaci e gnocchi top!!! Da provare e riprovare e riprovare….👏🏻👏🏻 Personale gentilissimo!!![]()
Priscilla MatteoniTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Pastificio che vale assolutamente la pena di andare a trovare. Pasta fresca proprio buona, per non parlare di quella ripiena, amo i loro ravioli ricotta e spinaci! Ultimamente ho preso i loro gnocchi di zucca, ottimi! In più il personale è gentilissimo! Lo posso consigliare tranquillamente a tutti!![]()
Alessandro CicalaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Pasta superlativa, prodotti super freschi e personale gentilissimo, si vede che c’è cura nel fare le cose![]()
Adriano MarinelliTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Un pastificio top per cordialità, pulizia, tutto rigorosamente a vista! Ingredienti di 1^ scelta , pasta eccezionale dai sapori antichi , ampia scelta di prelibatezze, prezzi enormemente contenuti, non puoi fare a meno di provare! Grazie Simone, Barbara, Iacopo e Fabio.![]()
Antonio MoscaritoloTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Prodotti e manifattura eccezionale, impossibile inoltre non citare la cordialità del personale, molto disponibile anche per consigli più pratici sulla consumazione dei prodotti acquistati.![]()
Lorenzo VespasianiTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Questo pastificio è una vera e propria eccellenza! La pasta fresca è squisita, con un sapore autentico e si sente subito la differenza rispetto a quella confezionata. Si percepisce la qualità delle materie prime e la passione nella preparazione. C'è anche la possibilità di comprare altri prodotti di nicchia (vino, taralli, formaggio, ecc.) che loro stessi vanno a ricercare per mantenere senpre una qualità elevata. Il personale è gentile, competente e sempre pronto a dare ottimi consigli sui formati e gli abbinamenti con i sughi. Lo consiglio vivamente e ci tornerò sicuramente.![]()
Micaela RussoTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
IL MIGLIORE PASTIFICIO 🍝10 stelle SUPER !! Ragazzi professionisti bravissimi !! PASTA deliziosa direi eccezionale ogni tipo di scelta di qualità Puliti ,accoglienti e precisi !! Per chi ama la pasta come me ,deve assolutamente andare !!! ORDINATEEE SUBITOOO 🫶🏻![]()
Valentina speranzaTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Cibo spettacolare e sempre fresco, personale competente e simpatico. Il mio preferito!!!!![]()
massimo tufanoTrustindex verifica che la fonte originale della recensione sia Google.
Laboratorio artigianale a conduzione familiare. Ottima qualità delle materie prime, prodotti sempre freschi e cordialità. Vivamente consigliatoVerificato da TrustindexIl badge verificato di Trustindex è il Simbolo Universale di Fiducia. Solo le migliori aziende possono ottenere il badge verificato con un punteggio di recensione superiore a 4.5, basato sulle recensioni dei clienti degli ultimi 12 mesi. Per saperne di più
L'innovazione che incontra la Tradizione
Dalle mani esperte di chi ama la pasta di una volta nasce una nuova idea di artigianalità. Con Simone, la tradizione di famiglia si rinnova ogni giorno grazie a tecniche moderne e sostenibili come la cottura sottovuoto (CBT) e le trafile in bronzo, che esaltano gusto e qualità. Un equilibrio perfetto tra il sapere di ieri e l’innovazione di oggi, nel cuore di Roma.
Il nostro
Metodo
Ogni giorno impastiamo con ingredienti semplici e veri, scelti con cura e lavorati con trafile in bronzo per ottenere una pasta ruvida, profumata e ricca di sapore. Nel nostro laboratorio di pasta fresca artigianale a Roma, la qualità nasce da un gesto antico, reso perfetto dalla passione di oggi.
Il nostro
Magazine
C’è un mondo intero dietro un piatto di pasta. Per questo nasce il Magazine di Semplicemente Pasta: uno spazio dove condividiamo ricette autentiche, curiosità, consigli e segreti della tradizione. Ogni articolo racconta la passione che mettiamo nel nostro lavoro e il legame profondo con la cultura gastronomica italiana e romana. Dalle idee per cucinare la nostra pasta fresca alle storie di chi, come noi, crede che la semplicità sia il vero sapore della vita. Scopri il nostro magazine e lasciati ispirare da un viaggio tra gusto, tradizione e creatività.
